L'exportation au service du développement ? Le marché des ananas au Ghana

Comment le fait d'exporter un produit plutôt que de le vendre sur le marché national change-t-il les structures d'un marché? Et à qui profitent ces transformations? On constate alors que l'exportation change le contexte institutionnel du marché et l'allocation des gains entre paysans et commerçants. En effet, il existe deux types différents d'associations de paysans. Sur le marché local, les associations sont souvent créées par le ministère de l'Agriculture dans une logique de développement et de redistribution. Ces groupes s'adressent aux paysans pauvres qui ont besoin d'un soutien public.