La restauration, secteur à risque

Station debout prolongée, manutention de charges lourdes, exposition au bruit et à la fumée, températures extrêmes, produits de nettoyage… l'Agence européenne pour la sécurité et la santé au travail consacre un rapport aux risques encourus par les salariés du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Ce texte est disponible, en anglais, sur http://osha.europa.eu/en/publications/reports/TE7007132ENC_horeca/view

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