Un sucre au goût amer

Entre besoins de l'industrie agroalimentaire et développement des biocarburants, le sucre est un secteur en plein boom et toujours plus mondialisé. Aux conditions dignes de l'esclavage, au Brésil ou aux Philippines, répondent concentrations et restructurations en Europe. Un domaine que les ONG se doivent d'investir, interpellent deux d'entre elles, qui viennent de publier une utile petite brochure sur ce commerce pas si doux.

www.peuples-solidaires.org et www.sucre-ethique.org)

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